Nos formations - École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande

Nos Formations Boucherie

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Octobre

420€ HT

14 - 14 Oct 2024

75012

Développer de nouvelles préparations à base de viande bouchères crues de fin d’année

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié

840€ HT

21 - 22 Oct 2024

Paris, 75012

Préparer les concours régionaux et nationaux : Démonstration et révision (Boeuf, veau, agneau)

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié

420€ HT

28 - 28 Oct 2024

Paris 75012

Optimiser ses marges par la découpe et la rentabilité du demi-veau

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Salarié

810€ HT

29 - 31 Oct 2024

Paris 75012

Réussir l’organisation de l’examen BP : formation de formateurs

Public visé :

Conseillers Entreprise pour Ecole (CEE)

Formateurs de CFA

Professionnels de la Boucherie

Novembre

420€ HT

04 - 04 Nov 2024

75012

Sublimer ses volailles de fin d’année

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié

810€ HT

13 - 15 Nov 2024

Paris 75012

Perfectionner sa technique professionnelle et pédagogique de formateur : l’AV5

Public visé :

Conseillers Entreprise pour Ecole (CEE)

Formateurs de CFA

Professionnels de la Boucherie

420€ HT /pers

18 novembre 2024

34200 SETE

Concocter des émincés et des woks

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié

420 € HT

25 - 25 Nov 2024

Paris 75012

Sublimer ses buffets par la décoration et la sculpture sur fruits et légumes

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié

Décembre

810€ HT

04 - 06 Déc 2024

Paris 75012

Perfectionner sa technique professionnelle et pédagogique de formateur : la décoration des viandes

Public visé :

Conseillers Entreprise pour Ecole (CEE)

Formateurs de CFA

Professionnels de la Boucherie

810€ HT

16 - 18 Déc 2024

Paris 75012

Perfectionner sa technique professionnelle et pédagogique de formateur : l’agneau

Public visé :

Conseillers Entreprise pour Ecole (CEE)

Formateurs de CFA

Professionnels de la Boucherie

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Perfectionner sa technique professionnelle et pédagogique de formateur : l’AV5

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