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Première session de préparation aux sélections départementales et régionales du concours MAF 2026
Cette semaine, l’ENSMV a organisé la première session de préparation d’apprentis en CAP Boucher aux sélections régionales et/ou départementales du concours MAF (un des Meilleurs Apprentis de France) 2026. D’autres sessions suivront chaque semaine à l’école jusqu’au 20 février, afin de permettre à chacun·e de se préparer au mieux aux épreuves de sélections.
Animés par Michel, MOF boucherie étal, ces stages financés par le programme national paritaire PROMOJEUNES offrent une opportunité unique aux participant·es de prendre conscience des différentes techniques de travail demandées lors des concours et de connaître les exigences de préparation des différentes viandes en vue d’un concours.
Bonne chance pour la suite aux participant·es.