E-Campus des Métiers de la viande

Une plateforme digitale de ressources pédagogiques multimodales est en cours de développement par l’ENSMV et la CFBCT depuis mars 2023.

Le E-Campus Digital des Métiers de la Viande a pour objectifs de :

• développer l’attractivité des formations de la filière viande
• proposer à l’ensemble de la profession et de ses acteurs des ressources pédagogiques numériques
• partager et diffuser des ressources innovantes conçues, mises à jour, alimentées et enrichies par l’équipe pédagogique de l’ENSMV

La plateforme est destinée à l’ensemble des acteurs de la filière de la boucherie artisanale.

• Les salariés et chefs d’entreprise
• Les CFA & formateurs / tuteurs maîtres d’apprentissage
• Les apprenants engagés dans un cursus de formation en boucherie (CAP, BP, CQP, MUM)

La plateforme de ressources pédagogiques E-Campus des Métiers de la viande est notamment composée de plusieurs types de contenus complémentaires et ludiques :

• Des vidéos techniques sur la coupe / découpe / service détail des 5 espèces bœuf, veau, agneau, porc, volaille
• Les 5 manuels techniques « Ressources Pour Apprendre » numérisés et digitalisés
• Des modules digitaux innovants en réalité virtuelle 3D sur des compétences techniques propres aux métiers de la viande
• Des modules de formation en E learning sur des compétences transversales (RH / Management, Commercial, Gestion…)
• Des formations  immersives  pour développer les compétences comportementales dans nos métiers
• Des modules de micro-formation sur des thématiques transversales spécifiques ou appliquées à la boucherie artisanale

Ce document présente les grandes lignes du projet E-Campus des Métiers de la Viande.

L’ENSMV figure sur le catalogue officiel des projets lauréats « compétences et métiers d’avenir », ce programme France 2030 du gouvernement français qui a pour vocation de favoriser la souveraineté économique de la France.

Merci à l’Etat, à la banque des territoires, à la caisse des dépôts et consignations, au secrétariat général pour l’investissement d’avoir sélectionné notre projet. Un grand merci également de contribuer grandement au financement du projet campus digital des métiers de la viande.

Ce soutien fort de l’Etat s’est avéré être un formidable accélérateur de ce projet commun ambitieux de l’ENSMV et de la CFBCT.

Cette courte vidéo rappelle les objectifs du projet et montre quelques courts extraits de la plateforme.