L’ENSMV accueillera les épreuves qualificatives du concours MOF boucherie – étal en février 2026
Le COET MOF (Comité d’Organisation des Expositions du Travail et du concours “Un des Meilleurs Ouvriers de France”) vient de confirmer l’organisation des épreuves qualificatives du concours Meilleur Ouvrier de France (MOF) boucherie-étal.
Celles-ci auront lieu les 16 et 17 février 2026 au 37 Boulevard Soult – 75012 Paris, au sein des locaux de l’ENSMV.
L’école mettra ainsi à disposition de l’organisation l’ensemble de ses infrastructures (accueil, logistique, restauration, hébergement, laboratoires de boucherie, salles d’examen et de délibération…). Les différentes épreuves se dérouleront ainsi dans des conditions parfaitement adaptées aux exigences de cette étape du concours.
Les candidats provenant de toute la France y réaliseront les travaux demandés par leur discipline, sous l’évaluation des jurys habilités et le contrôle des représentants officiels.
En recevant cette phase qualificative, après avoir accueilli la dernière finale en 2022, l’ENSMV renforce avec la CFBCT son positionnement d’acteur incontournable dans l’excellence de la formation et de la transmission dans les métiers de la viande et de la boucherie artisanale.