La première plateforme digitale exclusivement dédiée à la boucherie artisanale à destination des formateurs de CFA et des étudiants* pour :
- Disposer de ressources validées par la profession
- Proposer des cours en présentiel enrichis de ressources pédagogiques innovantes
- Rendre les apprenants acteurs de leur parcours pour dynamiser les formations
- Développer l’interaction
- Ajouter ses propres ressources pédagogiques complémentaires en ligne
E-Campus des métiers de la viande la plateforme pensée par la profession pour les CFA les formateurs et les élèves !
Des outils adaptés à l'apprentissage
La première plateforme digitale de ressources pédagogiques multimodales pour accompagner les formateurs et les étudiants tout au long du parcours de formation
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Des vidéos explicatives
Afin d'enrichir les contenus fournis dans les RPA (Ressources pour apprendre) et voir des découpes de façon précise
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Des modules de micro formation
Pour se former sur toutes les compétences transverses (RH, management, vente...)
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Des modules en réalité virtuelle
Des formations interactives pour appréhender l'environnement de travail !
Testé et approuvé par les formateurs
« Grâce aux ressources techniques du e-Campus des métiers de la viande (vidéos techniques et montages dynamiques des ouvrages « Ressource pour apprendre »), j’accompagne mes élèves BP Boucher dans le repérage précis des points de repères de découpes et la mise en pratique en laboratoire ».
Michel MASSONNEAU
Formateur boucherie ENSMV MOF boucher-étal et expert métier
« Cette plateforme est pensée pour apprendre la boucherie autrement : s’entraîner sans gaspillage en optimisant la matière d’œuvre et les appros, progresser par le jeu et l’interactivité pour arriver en boutique ou en atelier plus sûr, plus précis, plus professionnel. »
Lise ARBADJI
Formatrice boucherie ENSMV et coordinatrice métier
Nos offres d'abonnement
L'abonnement donne accès aux ressources digitalisées classées en parcours (CAP, BP, CQP...) et certifiées par les acteurs de la profession.
Abonnement annuel
Un mois offert pour toute souscription !
200€ /mois
soit 2400€ /an
Tarif HT dégressif appliqué en fonction du nombre de licences achetées
- 500 ressources sur la plateforme
- + de 140 vidéos explicatives
- des formations en réalité virtuelle pour une approche immersive
- Et bien + encore
FAQ
Toutes les questions que vous vous posez sur notre plateforme
Je prépare un CAP est-ce que la plateforme est faite pour moi ?
Que vous prépariez un CAP ou BP boucher, les ressources du e-campus vous permettent de préparer au mieux l’examen que vous passerez en lien avec votre CFA.
Révisez à votre rythme, notamment la maitrise du geste technique métier, où que vous soyez, quand vous le souhaitez grâce aux modules de micro-formation conçus pour une mémorisation rapide.
Je suis formateur en CFA, en quoi la plateforme va m'aider ?
L’objectif de la plateforme est de proposer notamment à l’ensemble des acteurs formation de la profession des ressources pédagogiques digitalisées.
- Pour renforcer la place fondamentale et stratégique du formateur en CFA
- Pour l’aider à dynamiser ses formations en présentiel aussi bien en labo technique qu’en salle de classe.
Développer l’attractivité des formations de la filière viande
Quels sont les objectifs de la plateforme ?
Le E-Campus Digital des Métiers de la Viande a pour objectifs de :
- développer l’attractivité des formations de la filière viande
- proposer à l’ensemble de la profession et de ses acteurs des ressources pédagogiques numériques
- partager et diffuser des ressources innovantes conçues, mises à jour, alimentées et enrichies par l’équipe pédagogique de l’ENSMV
Tout le monde peut s'abonner à la la plateforme ?
La plateforme est destinée uniquement à l’ensemble des acteurs formation de la filière de la boucherie artisanale.
- Les salariés et chefs d’entreprise
- Les CFA & formateurs / tuteurs maîtres d’apprentissage
- Les apprenants engagés dans un cursus de formation en boucherie (CAP, BP, CQP, MUM)
Compte tenu de la convention signée avec l’état, l’ENSMV vérifiera l’eligibilité de la personne qui souhaite prendre un abonnement.
De quoi est composée la plateforme ?
La plateforme de ressources pédagogiques E-Campus des Métiers de la viande est notamment composée de plusieurs types de contenus complémentaires et ludiques :
- Des vidéos techniques sur la coupe / découpe / service détail des 5 espèces bœuf, veau, agneau, porc, volaille
- Les 5 manuels techniques « Ressources Pour Apprendre » numérisés et digitalisés
- Des modules digitaux innovants en réalité virtuelle 3D sur des compétences techniques propres aux métiers de la viande
- Des modules de formation en E learning sur des compétences transversales (RH / Management, Commercial, Gestion…)
- Des formations immersives pour développer les compétences comportementales dans nos métiers
- Des modules de micro-formation sur des thématiques transversales spécifiques ou appliquées à la boucherie artisanale
Ce projet a bénéficié d'un soutien de l'état français ?
L’ENSMV et le projet de plateforme digitale figure sur le catalogue officiel des projets lauréats « compétences et métiers d’avenir », ce programme France 2030 du gouvernement français qui a pour vocation de favoriser la souveraineté économique de la France.
Merci à l’Etat, à la banque des territoires, à la caisse des dépôts et consignations, au secrétariat général pour l’investissement d’avoir sélectionné notre projet. Un grand merci également de contribuer grandement au financement du projet campus digital des métiers de la viande.
Ce soutien fort de l’Etat s’est avéré être un formidable accélérateur de ce projet commun ambitieux de l’ENSMV et de la CFBCT.
Et si je veux en savoir plus ?
Vous pouvez consulter ce document qui présente les grandes lignes du projet E-Campus des Métiers de la Viande.
Vous pouvez également consulter cette vidéo qui présente la plateforme e campus des métiers de la viande.
Pour toute autre question, vous pouvez nous concacter par mail ou par télehone au 01 53171500