L’ENSMV au SMARHT de Toulouse
L’ENSMV a participé le dimanche 25 et le lundi 26 janvier 2026 au SMARHT de Toulouse, un événement majeur dédié aux métiers de l’agroalimentaire. Ces deux journées ont été l’occasion de présenter l’ensemble des formations de l’école, ainsi que son E-Campus des Métiers de la Viande, à travers des démonstrations pratiques, des ressources pédagogiques variées et des expériences immersives en réalité virtuelle.
Le lundi, l’ENSMV a également organisé un stage PromoJeunes, avec Dylan Colin et Nino Candela, membres de l’équipe de France de boucherie, centré sur l’excellence des préparations bouchères de l’Équipe de France, championne du monde 2025. Les jeunes participants ont pu observer des techniques professionnelles, recevoir des conseils d’experts et échanger sur les parcours et les défis rencontrés par des professionnels de haut niveau.
Une belle occasion de partager notre passion, de transmettre notre savoir-faire et de faire découvrir aux jeunes les métiers et les perspectives offertes par la boucherie française.