Fin des stages de « Préparation au concours MAF Boucherie » : Cap sur la finale du prochain concours MAF Boucherie 🥩
La semaine dernière, l’ENSMV a accueilli le dernier des six stages de « Préparation au concours MAF » qui ont débuté le 14 janvier 2026.
Pendant plusieurs jours, les jeunes talents ont pu se plonger dans l’univers exigeant de la compétition en boucherie. Entre travail des pièces, précision des gestes, organisation du poste et rigueur professionnelle, chaque participant a perfectionné ses techniques pour se préparer au mieux au concours des Meilleurs Apprentis de France.
Les stages ont été encadrés par Michel Massonneau, Meilleur Ouvrier de France, qui a partagé son savoir-faire, ses conseils pratiques et ses astuces pour gagner en précision et en efficacité. Les jeunes ont ainsi pu bénéficier d’un accompagnement de haut niveau, dans un cadre motivant et professionnel. Ils ont également pu profiter des services de restauration et d’hébergement de l’ENSMV ainsi que d’une démonstration des ressources du tout nouveau e-campus des métiers de la viande.
👏 Bravo à tous les jeunes pour leur engagement, leur motivation et leur enthousiasme tout au long de ces stages. Chaque geste, chaque découpe et chaque conseil reçu les rapprochent un peu plus de l’excellence.
La prochaine étape est déjà prévue en avril pour celles et ceux qui auront été sélectionnés : le stage de préparation pour la finale, qui se déroulera cette année en Bretagne à Vannes, le 31 mai et le 1er juin 2026.