L’ENSMV a accueilli, ce lundi 17 novembre 2025, un stage de perfectionnement dédié aux préparations bouchères proposées par notre équipe de France de Boucherie, sacrée Championne du monde 2025 à Paris.
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Le COET MOF (Comité d’Organisation des Expositions du Travail et du concours “Un des Meilleurs Ouvriers de France”) vient de confirmer l’organisation des épreuves qualificatives du concours Meilleur Ouvrier de France (MOF) boucherie-étal.
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Une formation qui a permis de présenter aux 8 participants, formateurs ou membres de la direction de CFA les 7 types de ressources pédagogiques innovantes : vidéos techniques, ouvrages ressources pour apprendre digitalisées, micro learning, vidéos immersives, e-learning.
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Le 23 octobre 2025, l’ENSMV, en partenariat avec le Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux, a eu le plaisir d’accueillir une classe de BP Cuisine de l’EPMT (Ecole de Paris des Métiers de la Table).
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Merci à tous les finalistes présents à Marseille !
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🎥 L’ENSMV sur France 3 : la formation Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) au cœur du métier de boucher
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Destinée aux formateurs, formatrices, responsables de formation, responsables pédagogiques, tuteurs, maîtres d’apprentissage, cette plateforme est pensée pour vous accompagner dans vos pratiques pédagogiques avec des ressources numériques 100 % Boucherie Artisanale.
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