30 - 31 Mar 2026
Maîtriser les techniques et la fabrication de produits secs
Public visé :
Chef d'entreprise
Conjoint collaborateur
Professionnels de la Boucherie
Professionnels de la Charcuterie
Professionnels du Traiteur
Salarié(e)
Cette formation est destinée aux formateurs souhaitant perfectionner leurs compétences en pâtisserie salée afin de transmettre les meilleures techniques et pratiques à leurs apprentis en CAP charcutier-traiteur.
Dernière mise à jour : 07.03.2025
Délais accès / temps réponse : Sous 48 heures
Informations pratiques
Du mardi 1er au jeudi 3 juillet 2025
Lundi
9h00 - 17h00
Mardi
8h00 - 17h00
Mercredi
8h00 - 15h00
ENSMV
37 Boulevard Soult
75012 Paris
1050 € HT
Public visé :
Chef d'entreprise
Conjoint collaborateur
Professionnels de la Boucherie
Professionnels de la Charcuterie
Professionnels du Traiteur
Salarié(e)
Pré-requis
Aucun
30 - 31 Mar 2026
Public visé :
Chef d'entreprise
Conjoint collaborateur
Professionnels de la Boucherie
Professionnels de la Charcuterie
Professionnels du Traiteur
Salarié(e)
04 - 05 Mai 2026
Public visé :
Chef d'entreprise
Conjoint collaborateur
Professionnels de la Boucherie
Professionnels de la Charcuterie
Professionnels du Traiteur
Salarié(e)
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