Etablir sa carte traiteur de fêtes de fin d’année

Cette formation est destinée aux professionnels souhaitant anticiper la préparation des recettes de fin d’année et concevoir une carte attrayante.

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    Septembre

    Prochaine session Septembre 2024 à Juin 2025

    9048 € HT

    09 Sep - 30 Juin 2025

    75012

    CQP Charcutier Préparateur Artisanal

    Reconversion – réorientation – qualification – charcuterie artisanale – boucherie artisanale

    Public visé :

    Candidat(e) en reconversion professionnelle

    Étudiant(e) en réorientation

    Salarié en boucherie souhaitant diversifier ses compétences

    14 050 € HT

    16 Sep - 30 Juin 2026

    PARIS, 75012

    BP Boucher

    qualification – expertise technique métier - boucherie artisanale

    Public visé :

    Apprentis

    Etudiant en poursuite d’études pour acquérir une expertise technique métier ou envisager la création/reprise d’entreprise

    Salarié

    18 - 20 Sep 2024

    Paris 75012

    Présentation et décoration des viandes en boucherie de détail

    Public visé :

    Apprentis

    175€ HT

    23 septembre 2024

    75012, Paris

    Maitriser ses entretiens opérationnels de Manager

    Management – Ressources Humaines – Entretiens – Débriefing – Réunions – Briefing

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    972 € HT

    25 - 27 Sep 2024

    75012

    Initiation à la réalisation de préparation de bouchères crues printemps/été

    Public visé :

    Apprentis

    420€ HT

    30 - 30 Sep 2024

    Paris 75012

    Maitriser la cuisson à juste température

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    Octobre

    840 € HT

    02 - 03 Oct 2024

    Paris 75012

    Conquérir un nouveau public avec une offre snacking

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    420€ HT

    04 octobre 2024

    80440, BOVES

    Garantir le respect du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    175€ HT

    07 - 07 Oct 2024

    25 - 25 Nov 2024

    Paris, 75012

    Améliorer ses marges grâce au logiciel de gestion interactive BouGTMarges

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    972 € HT

    09 - 11 Oct 2024

    Paris 75012

    Rendements, intérêts, calculs : comprendre leurs utilisations

    Public visé :

    Apprentis

    420€ HT

    14 - 14 Oct 2024

    75012

    Développer de nouvelles préparations à base de viande bouchères crues de fin d’année

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    972 € H T

    16 - 18 Oct 2024

    75012

    Découpe et valorisation de l’agneau

    Public visé :

    Apprentis

    350€ HT

    21 - 22 Oct 2024

    Paris, 75012

    Anticiper la cession/transmission de sa boucherie artisanale

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    972 € HT

    23 - 25 Oct 2024

    28 - 30 Oct 2024

    13 - 15 Nov 2024

    27 - 29 Nov 2024

    11 - 13 Déc 2024

    Paris 75012

    Service détail : Étalage et présentation des produits

    Public visé :

    Apprentis

    972 € HT

    23 - 25 Oct 2024

    28 - 30 Oct 2024

    13 - 15 Nov 2024

    27 - 29 Nov 2024

    11 - 13 Déc 2024

    Paris 75012

    Service détail : Étalage et présentation des produits

    Public visé :

    Apprentis

    810€ HT

    29 - 31 Oct 2024

    Paris 75012

    Réussir l’organisation de l’examen BP : formation de formateurs

    Public visé :

    Conseillers Entreprise pour Ecole (CEE)

    Formateurs de CFA

    Professionnels de la Boucherie

    Novembre

    420€ HT

    04 - 04 Nov 2024

    75012

    Sublimer ses volailles de fin d’année

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    972 € HT

    23 - 25 Oct 2024

    28 - 30 Oct 2024

    13 - 15 Nov 2024

    27 - 29 Nov 2024

    11 - 13 Déc 2024

    Paris 75012

    Service détail : Étalage et présentation des produits

    Public visé :

    Apprentis

    750€ HT

    21 - 22 Oct 2024

    18 - 18 Nov 2024

    Paris, 75012

    Comprendre les fondamentaux du Management d’Équipe (Niv.1)

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    20 - 22 Nov 2024

    75012

    Le demi-porc : les bases indispensables

    Public visé :

    Apprentis

    175€ HT

    07 - 07 Oct 2024

    25 - 25 Nov 2024

    Paris, 75012

    Améliorer ses marges grâce au logiciel de gestion interactive BouGTMarges

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    972 € HT

    23 - 25 Oct 2024

    28 - 30 Oct 2024

    13 - 15 Nov 2024

    27 - 29 Nov 2024

    11 - 13 Déc 2024

    Paris 75012

    Service détail : Étalage et présentation des produits

    Public visé :

    Apprentis

    Décembre

    420€ HT

    23 - 23 Sep 2024

    14 - 14 Oct 2024

    02 - 02 Déc 2024

    Paris, 75012

    Garantir le respect du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié

    810€ HT

    04 - 06 Déc 2024

    Paris 75012

    Perfectionner sa technique professionnelle et pédagogique de formateur : la décoration des viandes

    Public visé :

    Conseillers Entreprise pour Ecole (CEE)

    Formateurs de CFA

    Professionnels de la Boucherie

    972 € HT

    23 - 25 Oct 2024

    28 - 30 Oct 2024

    13 - 15 Nov 2024

    27 - 29 Nov 2024

    11 - 13 Déc 2024

    Paris 75012

    Service détail : Étalage et présentation des produits

    Public visé :

    Apprentis

    810€ HT

    16 - 18 Déc 2024

    Paris 75012

    Perfectionner sa technique professionnelle et pédagogique de formateur : l’agneau

    Public visé :

    Conseillers Entreprise pour Ecole (CEE)

    Formateurs de CFA

    Professionnels de la Boucherie

    Septembre

    7 025 €

    01 Sep - 30 Juin 2026

    PARIS, 75012

    Certification spécialisation vente conseil en boucherie

    Acquérir une expertise métier en vente

    Public visé :

    Apprentis

    Candidat(e) en reconversion professionnelle

    Étudiant(e) en réorientation

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Salarié

    Salarié en boucherie souhaitant diversifier ses compétences

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