Nos formations - École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande

Nos Formations transverses

Accédez ici à l'ensemble des formations pour lesquelles il est encore possible de vous inscrire actuellement. Faites votre sélection en fonction de plusieurs possibilités :

un choix par date en fonction de vos disponibilités
un choix par thématique de formation
un choix par localisation de formation
un choix par durée de formation, courte ou longue

Le délai d’inscription est dépassé ? Demandez à être informé de l’ouverture des prochaines sessions.

Filtrer les formations

Juin

08 - 08 Juin 2026

175€ HT

Paris, 75012

Réussir la transmission du savoir-faire auprès d’un alternant

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

15 - 15 Juin 2026

175€ HT

Paris, 75012

Réussir ses recrutements et mieux intégrer les nouveaux collaborateurs

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

Septembre

21 - 21 Sep 2026

175€ HT

Paris, 75012

Développer la vente additionnelle en boucherie-charcuterie-traiteur

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

28 - 28 Sep 2026

175€ HT

Paris, 75012

NOUVEAU – Gérer son stress pour rester performant lors d’un concours ou d’une évaluation professionnelle

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

Octobre

05 - 19 Oct 2026

525€ HT

Paris, 75012

NOUVEAU – Valoriser et représenter le métier grâce à une prise de parole professionnelle

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

05 - 06 Oct 2026

700€ HT

Paris 75012

Adapter son management pour mieux encadrer la nouvelle génération d’apprenants

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Formateurs de CFA

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

12 - 12 Oct 2026

175€ HT

75012, Paris

Maîtriser ses entretiens opérationnels de Manager

Management – Ressources Humaines – Entretiens – Débriefing – Réunions – Briefing

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

19 - 19 Oct 2026

175€ HT

Paris, 75012

Améliorer ses marges grâce au logiciel de gestion interactive BouGTMarges

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

Novembre

02 - 02 Nov 2026

350 € HT

75012, Paris

NOUVEAU – Savoir utiliser les outils pédagogiques du E-Campus des Métiers de la Viande

ressources - outils pédagogiques numériques - formateurs

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Salarié(e)

16 - 16 Nov 2026

420€ HT

Paris, 75012

Décoration des viandes : se perfectionner en techniques avancées et transmission du savoir-faire

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Formateurs de CFA

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

16 - 16 Nov 2026

175€ HT

75012, Paris

Réussir ses entretiens individuels professionnels

Management – Ressources Humaines – Entretiens – Débriefing – Réunions – Briefing

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

Décembre

15 - 16 Déc 2026

840€ HT

Paris 75012

NOUVEAU – Accompagner ses apprentis et renforcer ses techniques pour l’épreuve du BP (Boeuf, veau, agneau)

Public visé :

Chef d'entreprise

Formateurs de CFA

Professionnels de la Boucherie

Salarié(e)

Vous n’avez pas trouvé de formation qui vous intéresse ? Vous souhaitez un complément d’information ?

Je suis...

Je souhaite...

Rechercher

Nos Formations transverses

Filtrer les formations

Juin

Réussir la transmission du savoir-faire auprès d’un alternant

Réussir ses recrutements et mieux intégrer les nouveaux collaborateurs

Septembre

Développer la vente additionnelle en boucherie-charcuterie-traiteur

NOUVEAU – Gérer son stress pour rester performant lors d’un concours ou d’une évaluation professionnelle

Octobre

NOUVEAU – Valoriser et représenter le métier grâce à une prise de parole professionnelle

Adapter son management pour mieux encadrer la nouvelle génération d’apprenants

Maîtriser ses entretiens opérationnels de Manager

Améliorer ses marges grâce au logiciel de gestion interactive BouGTMarges

Novembre

NOUVEAU – Savoir utiliser les outils pédagogiques du E-Campus des Métiers de la Viande

Décoration des viandes : se perfectionner en techniques avancées et transmission du savoir-faire

Réussir ses entretiens individuels professionnels

Décembre

NOUVEAU – Accompagner ses apprentis et renforcer ses techniques pour l’épreuve du BP (Boeuf, veau, agneau)

Vous n’avez pas trouvé de formation qui vous intéresse ? Vous souhaitez un complément d’information ?

Que recherchez-vous ?