L’école

Accédez ici à toute l’histoire de notre école, nos formations, nos stats qualité, actualités ainsi que des informations sur notre toute nouvelle terrasse.

* A propos de l’ENSMV * Actualités * Ressources pédagogiques * Événements et privatisation ROOFTOP * Statistiques qualité

Tout savoir sur l’ENSMV
Télécharger la brochure annuelle 2025

Consulter notre brochure
* Ressources digitales * Formation en ligne
Nous contacter

Se perfectionner

Accédez ici à notre calendrier de formations thématiques à Paris ainsi que nos formations en région.

Tout savoir sur le perfectionnement

* Formations Boucherie * Formations Charcuterie * Formations Traiteur * Formations hygiène sécurité * Formations transverses * Formation sur-mesure * Formations en régions * Formations création reprise transmission
Se reconvertir

La reconversion est possible à tout âge avec une garantie d’emploi assurée après nos formations opérationnelles CQP, en boucherie ou en charcuterie

Tout savoir sur la reconversion

* CQP Technicien Boucher Artisanal * CQP Charcutier Préparateur Artisanal
Se qualifier

Ces différentes formations en alternance permettent d’entrer ou d’évoluer au sein de la profession en fonction de votre objectif : se reconvertir, acquérir une expertise technique métier ou diriger une boucherie.

Tout savoir sur la qualification

* CQP Technicien Boucher Artisanal * CQP Charcutier Préparateur Artisanal * Certification spécialisation vente conseil en boucherie * BP Boucher * Manager d’unité marchande * Licence Professionnelle commerce distribution boucher manager
* MAF * MOF * Compétitions internationales * Concours nationaux * Worldskills * World Butchers’ challenge
Nos dispositifs Promo Jeunes

Ce programme national paritaire exclusif est destiné aux jeunes inscrits en apprentissage dans un parcours de formation initial en boucherie

Dispositif Promo Jeunes

* Méritants * Lauréats 1 * Lauréats 2 * Préparation concours régionaux et finale MAF

Accueil > Nos formations

Nos Formations hygiène sécurité

Accédez ici à l'ensemble des formations pour lesquelles il est encore possible de vous inscrire actuellement. Faites votre sélection en fonction de plusieurs possibilités :

un choix par date en fonction de vos disponibilités
un choix par thématique de formation,
un choix par localisation de formation,
un choix par durée de formation, courte ou longue

Le délai d’inscription est dépassé ? Demandez à être informé de l’ouverture des prochaines sessions.

Filtrer les formations

thématique
localisation
modalités pédagogiques

2024

Novembre Décembre

2025

Janvier

Novembre

420€ HT

25 - 25 Nov 2024

34200, SETE

Garantir le respect du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié

Décembre

420€ HT

02 - 02 Déc 2024

Paris, 75012

Garantir le respect du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié

Janvier

420€ HT

27 janvier 2025

62000 Arras

Maitriser les obligations d’étiquetage et de traçabilité

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié

Vous n’avez pas trouvé de formation qui vous intéresse ? Vous souhaitez un complément d’information ?

Je suis...

Je souhaite...

Rechercher

Contactez-nous

Nos Formations hygiène sécurité

Filtrer les formations

Novembre

Garantir le respect du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène

Décembre

Garantir le respect du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène

Janvier

Maitriser les obligations d’étiquetage et de traçabilité

Vous n’avez pas trouvé de formation qui vous intéresse ? Vous souhaitez un complément d’information ?

Que recherchez-vous ?