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Se perfectionner

Accédez ici à notre calendrier de formations thématiques à Paris ainsi que nos formations en région.

* Formations Boucherie * Formations Charcuterie * Formations Traiteur * Formations hygiène sécurité * Formations transverses * Formation sur-mesure * Formations en régions * Formations création reprise transmission
Se reconvertir

La reconversion est possible à tout âge avec une garantie d’emploi assurée après nos formations opérationnelles CQP, en boucherie ou en charcuterie

Tout savoir sur la reconversion

* CQP Technicien Boucher Artisanal * CQP Charcutier Préparateur Artisanal
Se qualifier

Ces différentes formations en alternance permettent d’entrer ou d’évoluer au sein de la profession en fonction de votre objectif : se reconvertir, acquérir une expertise technique métier ou diriger une boucherie.

Tout savoir sur la qualification

* CQP Technicien Boucher Artisanal * CQP Charcutier Préparateur Artisanal * Certification spécialisation vente conseil en boucherie * BP Boucher * Manager d'Etablissement Marchand * Licence Professionnelle commerce distribution boucher manager
* MAF * MOF * Compétitions internationales * Concours nationaux * Worldskills * World Butchers’ challenge
Nos dispositifs Promo Jeunes

Ce programme national paritaire exclusif est destiné aux jeunes inscrits en apprentissage dans un parcours de formation initial en boucherie

Dispositif Promo Jeunes

* Méritants * Lauréats 1 * Lauréats 2 * Préparation concours régionaux et finale MAF

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Nos Formations Traiteur

Accédez ici à l'ensemble des formations pour lesquelles il est encore possible de vous inscrire actuellement. Faites votre sélection en fonction de plusieurs possibilités :

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un choix par localisation de formation
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modalités pédagogiques

2026

Octobre Novembre

Octobre

26 - 27 Oct 2026

840 € HT

Paris 75012

NOUVEAU – Conjuguer passion, tradition et séduction : la carte traiteur Saint-Valentin des bouchers

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

Novembre

23 - 24 Nov 2026

840 € HT

Paris 75012

Comprendre le fumage des produits à base de viande, de poisson ou de légumes

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

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