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Se perfectionner

Accédez ici à notre calendrier de formations thématiques à Paris ainsi que nos formations en région.

Tout savoir sur le perfectionnement

* Formations Boucherie * Formations Charcuterie * Formations Traiteur * Formations hygiène sécurité * Formations transverses * Formation sur-mesure * Formations en régions * Formations création reprise transmission
Se reconvertir

La reconversion est possible à tout âge avec une garantie d’emploi assurée après nos formations opérationnelles CQP, en boucherie ou en charcuterie

Tout savoir sur la reconversion

* CQP Technicien Boucher Artisanal * CQP Charcutier Préparateur Artisanal
Se qualifier

Ces différentes formations en alternance permettent d’entrer ou d’évoluer au sein de la profession en fonction de votre objectif : se reconvertir, acquérir une expertise technique métier ou diriger une boucherie.

Tout savoir sur la qualification

* CQP Technicien Boucher Artisanal * CQP Charcutier Préparateur Artisanal * Certification spécialisation vente conseil en boucherie * BP Boucher * Manager d’unité marchande * Licence Professionnelle commerce distribution boucher manager
* MAF * MOF * Compétitions internationales * Concours nationaux * Worldskills * World Butchers’ challenge
Nos dispositifs Promo Jeunes

Ce programme national paritaire exclusif est destiné aux jeunes inscrits en apprentissage dans un parcours de formation initial en boucherie

Dispositif Promo Jeunes

* Méritants * Lauréats 1 * Lauréats 2 * Préparation concours régionaux et finale MAF

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Nos Lauréats 2

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localisation
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2024

Septembre Octobre Novembre Décembre

Septembre

972 € HT

25 - 27 Sep 2024

75012

Initiation à la réalisation de préparation de bouchères crues printemps/été

Public visé :

Apprentis

Octobre

972 € HT

09 - 11 Oct 2024

Paris 75012

Rendements, intérêts, calculs : comprendre leurs utilisations

Public visé :

Apprentis

972 € H T

16 - 18 Oct 2024

75012

Découpe et valorisation de l’agneau

Public visé :

Apprentis

Novembre

972 € HT

27 - 29 Nov 2024

02 - 04 Déc 2024

Paris 75012

Repas traiteur : De l’entrée au dessert

Public visé :

Apprentis

Décembre

972 € HT

27 - 29 Nov 2024

02 - 04 Déc 2024

Paris 75012

Repas traiteur : De l’entrée au dessert

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Apprentis

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