Nos formations aux métiers de bouche
L’ENSMV accompagne depuis plus de 60 ans les professionnels de la boucherie, charcuterie-traiteur artisanale dans leurs stratégies de formation. Quel que soit l’objectif recherché, nous aurons toujours à cœur de vous proposer des formations opérationnelles qui sont des réponses à vos enjeux et problématiques quotidiennes.
La formation n’est-elle pas la solution idéale pour aider la profession et ses acteurs à anticiper, innover, se diversifier ou s’adapter aux évolutions ?
Une formation réussie est toujours le résultat d’une alchimie entre plusieurs éléments :
- un contenu qui répond aux enjeux et problématiques du moment ;
- une animation par un professionnel de la formation qui allie expertise technique et pédagogique ;
- une méthodologie qui capte l’attention et permet de rendre le public acteur de la formation
Formations de perfectionnement
Chaque projet de formation qu’il soit individuel, collectif, organisé en intra, en interentreprises ou sur mesure, à Paris ou en province mérite toute notre attention.
L’offre de formation perfectionnement est en effet déclinable partout en France. Toutes nos formations sont personnalisables et adaptables aux différentes demandes et spécificités locales.
Pour faire de votre projet un succès, nous mettons en œuvre à l’ENSMV une méthodologie orientée client/ qualité de service qui respecte scrupuleusement les différentes étapes suivantes :
-Recueil des besoins du candidat ou de l’entreprise
-Élaboration ou proposition de programme correspondant aux besoins exprimés
-Validation de l’adéquation entre les objectifs de la formation proposée et les besoins formulés
-Organisation matérielle de la formation
-Choix du formateur qualifié
-Évaluation du niveau de connaissances / compétences avant-après formation
-Évaluation à chaud de la satisfaction
-Communication des statistiques qualité
-Évaluation à froid de la satisfaction
L’innovation est ainsi présente dans nos formations puisque nous commençons petit à petit à intégrer les technologies de l’intelligence artificielle et de la réalité virtuelle.
Télécharger nos formations perfectionnement ici
Télécharger notre offre de formations intra ou sur mesure ici
Ainsi que notre calendrier perfectionnement – Paris 2025 ici
Nos formations boucheries – 2025
Nos formations charcuterie – 2025
Nos formations traiteur – 2025
Préparez au mieux les concours régionaux ou nationaux
Perfectionner sa technique professionnelle et pédagogique de formateur(trice)