Stages Inter-Entreprises
Susciter l’envie d’acheter grâce à son étalage
École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande
Public visé
Conseillers Entreprise pour Ecole (CEE)
Formateurs de CFA Professionnels de la Boucherie, Charcuterie, Traiteur.
Tarif
420 € HT
Prérequis
Aucun
Intervenant
ENSMV
Lieu
ENSMV 37, BD Soult Paris 12e
Durée
1 jour
7 heures
Lundi 8 avril 2024
Objectifs pédagogiques
- Organiser et mettre en place une vitrine.
- Connaître les points chauds de son étalage.
- Mettre en valeur les produits.
Moyens et méthodes pédagogiques mobilisés
- Découpe et présentation des viandes.
- Révision des sens de coupe.
- Mise en valeur dans la vitrine des préparations et étiquetage.
- Remise d’un support pédagogique.
Modalités d’évaluation
- Quizz début et fin de formation.
- Questionnaire d’évaluation à chaud.
- Certificat et attestation.
- Questionnaire à froid.
Accessibilité
Nous contacter avant l’inscription pour plus d’informations sur la prise en compte de vos besoins spécifiques.
Modalités/Délai d'accès/Contacts
Barbara Lenoble
barbara.lenoble@ensmv.org / 01 53 17 15 09
Aline Fourgeot
aline.fourgeot@ensmv.org / 01 53 17 15 08
Temps de réponse : sous 48 heures
Résultats obtenus : pour plus d’informations, cliquez ici