Stages Inter-Entreprises

Susciter l’envie d’acheter grâce à son étalage

École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande

5

Public visé

Conseillers Entreprise pour Ecole (CEE)
Formateurs de CFA Professionnels de la Boucherie, Charcuterie, Traiteur.

5

Tarif

420 € HT

5

Prérequis

Aucun
5

Intervenant

ENSMV
5

Lieu

ENSMV 37, BD Soult Paris 12e
5

Durée

1 jour

7 heures

 

 

Lundi 8 avril 2024

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Objectifs pédagogiques

  • Organiser et mettre en place une vitrine.
  • Connaître les points chauds de son étalage.
  • Mettre en valeur les produits.
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Moyens et méthodes pédagogiques mobilisés

  • Découpe et présentation des viandes.
  • Révision des sens de coupe.
  • Mise en valeur dans la vitrine des préparations et étiquetage.
  • Remise d’un support pédagogique.
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Modalités d’évaluation

  • Quizz début et fin de formation.
  • Questionnaire d’évaluation à chaud.
  • Certificat et attestation.
  • Questionnaire à froid.
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Accessibilité

Nous contacter avant l’inscription  pour plus d’informations sur  la prise en compte de vos besoins  spécifiques.

Modalités/Délai d'accès/Contacts

Barbara Lenoble

barbara.lenoble@ensmv.org / 01 53 17 15 09

Aline Fourgeot

aline.fourgeot@ensmv.org / 01 53 17 15 08

Temps de réponse : sous 48 heures

Résultats obtenus : pour plus d’informations, cliquez ici