19 - 20 Jan 2026
Développer la charcuterie sans porc
Public visé :
Chef d'entreprise
Conjoint collaborateur
Professionnels de la Boucherie
Professionnels de la Charcuterie
Salarié(e)
Cette formation est destinée aux professionnels souhaitant concevoir une nouvelle gamme de produits en croûte innovante, sans porc, adaptée aux attentes de la clientèle.
Dernière mise à jour : 14.01.2025
Délais accès / temps réponse : Sous 48 heures
Informations pratiques
Lundi 7 et mardi 8 octobre 2024
Lundi
9h00 - 18h00
Mardi
8h00 - 15h00
ENSMV
37 Boulevard Soult
75012 PARIS
840 € HT
Public visé :
Chef d'entreprise
Conjoint collaborateur
Professionnels de la Boucherie
Professionnels de la Charcuterie
Professionnels du Traiteur
Salarié(e)
Pré-requis
Aucun
19 - 20 Jan 2026
Public visé :
Chef d'entreprise
Conjoint collaborateur
Professionnels de la Boucherie
Professionnels de la Charcuterie
Salarié(e)
26 - 27 Jan 2026
Public visé :
Chef d'entreprise
Conjoint collaborateur
Professionnels de la Boucherie
Professionnels de la Charcuterie
Professionnels du Traiteur
Salarié(e)
16 - 17 Mar 2026
Public visé :
Chef d'entreprise
Conjoint collaborateur
Professionnels de la Boucherie
Professionnels de la Charcuterie
Professionnels du Traiteur
Salarié(e)
Salarié(e) en boucherie souhaitant diversifier ses compétences
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