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Service détail : Étalage et présentation des produits

Cette formation est dédiée aux lauréats du CAP.

Dernière mise à jour : 16.07.2024

BoucherieENSMVétiquetagetraçabilité

Pourquoi choisir cette formation ?

Objectifs pédagogiques
  • Réaliser un étalage en fonction de ses objectifs de vente
  • Vendre plus et mieux
  • Donner un second souffle à son argumentaire
  • Employer les arguments efficaces pour mieux vendre.
Moyens et méthodes pédagogiques mobilisés
  • Mise à disposition de laboratoires agréés.
  • Alternance des différentes méthodes pédagogiques : expositive, démonstrative et participative
  • Supports pédagogiques
Contenu pédagogique
  • Techniques commerciales : bien réussir son étalage.
  • Le classement des viandes, les familles et sous familles de viande – Choix de la platerie.
  • La disposition horizontale ou verticale, l’équilibre de l’assortiment, la logique des présentations (faciliter le choix des clients).
  • Comment combler les vides dans les rayons ? La mise en avant de certains produits, l’étiquetage (positionnement sur le morceau, taille des étiquettes,).
  • Valorisation des morceaux de détail destinés à la vente.
  • Rappel des points essentiels liés à la valorisation des principaux morceaux de détail.
Modalités d’évaluation
  • Quizz début et fin de formation
  • Appréciation de la formation par un questionnaire
  • Formation validée par un certificat et une attestation
  • Questionnaire à froid
Réalisations pendant le stage
  • Parage
  • Parage simplifié
  • Parage raffiné
  • Ficelage
  • Réalisation d’un étalage et présentation des produits
Accessibilité

Nous contacter pour plus d’informations et la prise en compte de vos besoins avant l’inscription.

Statut et financement possible de la formation

Bénéficier d’un financement adapté à votre statut est essentiel. Ainsi, le mode de financement varie selon le statut du bénéficiaire.

   Comment financer votre formation ?

Si vous disposez du statut de travailleur non salarié (TNS) :

Vous devrez financer votre formation par le biais d’une contribution spécifique versée au préalable à un organisme agréé.

La plupart des entreprises dépendent de deux fonds d’assurance formation :

  • l’AGEFICE pour les dirigeants non-salariés du commerce, de l’industrie et des services
  • le FAFCEA pour les artisans non-salariés.

Si vous bénéficiez du statut de salarié :

Votre entreprise sera à l’initiative de la demande de financement auprès de l’OPCO. Elle devra d’abord se rapprocher de l’Opérateur de Compétences auquel elle est affiliée.

Ces documents sont obligatoires pour la prise en charge totale* ou partielle* de votre formation. À réception, vous recevrez une convention de formation. Pour les non-salariés, une demande de prise en charge sera jointe à celle-ci, à retourner datée et signée.

À noter : Il appartient à chaque entreprise de s’assurer qu’elle s’est acquittée de ses contributions « formation » et de vérifier le budget disponible auprès de son financeur pour la prise en charge de ladite formation.

Un règlement complémentaire pourra vous être demandé selon la convention collective appliquée dans l’entreprise et/ou l’organisme financeur de la formation.

Modalités d’inscription

Vous souhaitez suivre une formation inter-entreprises ? Un programme de formation de notre catalogue vous convient ? Inscrivez-vous très simplement en cliquant sur le bouton « se perfectionner », puis choisissez :

  • Le thème de formation souhaité.
  • La formation. Cliquez sur le bouton « en savoir plus ».

Deux choix s’offrent à vous :

  1. Télécharger le programme et le bulletin d’inscription.
  2. Je me préinscris en ligne.

Afin de valider votre inscription, merci de bien vouloir envoyer les documents suivants, accompagnés du bulletin d’inscription correspondant à la formation souhaitée.

Pour les personnes au statut de travailleur non-salarié (TNS) :

  • Un extrait d’inscription de votre entreprise au Registre national, téléchargeable sur le site https://data.inpi.fr.
  • Une attestation URSSAF de versement de la Contribution à la Formation Professionnelle, à demander à votre comptable.

Pour les personnes au statut de salarié :

  • Un copie de votre dernier bulletin de salaire du participant.

Après réception par e-mail de votre inscription accompagnée des documents demandés selon votre statut, vous recevrez une convention de formation. Pour les non-salariés, une demande de prise en charge sera jointe. Ces documents devront être datés, tamponnés et signés, puis transmis par e-mail à barbara.lenoble@ensmv.org ou aline.fourgeot@ensmv.org.

Une fois toutes ces étapes complétées, vous serez alors inscrit à la formation. Toutes nos félicitations !

NB : Une session inter-entreprises correspond à une formation au format catalogue, sans possibilité d’adapter le contenu du programme ni sa durée.

Documents à télécharger

Programmation-SERVICE-DETAIL

Vos contacts dédiés

Christine Peyronnet christine.peyronnet@ensmv.org

Contacter

01 53 17 15 05

Bruno Berthault bruno.berthault@ensmv.org

Contacter

06 33 90 18 82

Délais accès / temps réponse : Sous 48 heures

En bref

Informations pratiques

Mercredi 23 au vendredi 25 octobre 2024

Lundi 28 au mercredi 30 octobre 2024

Mercredi 13 au vendredi 15 novembre 2024

Mercredi 27 au vendredi 29 novembre 2024

Mercredi 11 au vendredi 13 décembre 2024

Jour 1

10h30 - 17h30

Jour 2

8h30 - 17h30

Jour 3

8h30 - 12h30

ENSMV
37 boulevard Soult
75012 Paris

972 € HT

Public visé :

Apprentis

Pré-requis

Cette formation est dédiée aux titulaires du CAP boucher.

Cette formation est faite pour vous ?
N’hésitez plus !

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