L’école

Accédez ici à toute l’histoire de notre école, nos formations, nos stats qualité, actualités ainsi que des informations sur notre toute nouvelle terrasse.

* A propos de l’ENSMV * Actualités * Ressources pédagogiques * Événements et privatisation ROOFTOP * Statistiques qualité

Tout savoir sur l’ENSMV
Télécharger la brochure annuelle 2025

Consulter notre brochure
* Ressources digitales * Formation en ligne
Nous contacter

Se perfectionner

Accédez ici à notre calendrier de formations thématiques à Paris ainsi que nos formations en région.

Tout savoir sur le perfectionnement

* Formations Boucherie * Formations Charcuterie * Formations Traiteur * Formations hygiène sécurité * Formations transverses * Formation sur-mesure * Formations en régions * Formations création reprise transmission
Se reconvertir

La reconversion est possible à tout âge avec une garantie d’emploi assurée après nos formations opérationnelles CQP, en boucherie ou en charcuterie

Tout savoir sur la reconversion

* CQP Technicien Boucher Artisanal * CQP Charcutier Préparateur Artisanal
Se qualifier

Ces différentes formations en alternance permettent d’entrer ou d’évoluer au sein de la profession en fonction de votre objectif : se reconvertir, acquérir une expertise technique métier ou diriger une boucherie.

Tout savoir sur la qualification

* CQP Technicien Boucher Artisanal * CQP Charcutier Préparateur Artisanal * Certification spécialisation vente conseil en boucherie * BP Boucher * Manager d’unité marchande * Licence Professionnelle commerce distribution boucher manager
* MAF * MOF * Compétitions internationales * Concours nationaux * Worldskills * World Butchers’ challenge
Nos dispositifs Promo Jeunes

Ce programme national paritaire exclusif est destiné aux jeunes inscrits en apprentissage dans un parcours de formation initial en boucherie

Dispositif Promo Jeunes

* Méritants * Lauréats 1 * Lauréats 2 * Préparation concours régionaux et finale MAF

Accueil > Actualités

À la une

Félicitations à Mathieu et Florian !

l'école 22 novembre 2024

l’ENSMV en force au concours Auguste Escoffier

l'école 14 octobre 2024

Venez nous voir au salon de la boucherie à Angers !

Toutes les actualités

- l'école
04 décembre 2024
Félicitations à Mathieu et Florian !
Lire la suite
- l'école
22 novembre 2024
l’ENSMV en force au concours Auguste Escoffier
Lire la suite
- l'école
14 octobre 2024
Venez nous voir au salon de la boucherie à Angers !
Lire la suite
- l'école
08 octobre 2024
Encore un stage au top !
Lire la suite
- l'école
30 septembre 2024
2ème édition du salon Générations Reconversion !
Lire la suite
- l'école
25 septembre 2024
Trophées de la reconversion professionnelle ! Nous y étions !
Lire la suite
- l'école
18 septembre 2024
L’ENSMV en plein tournage !
Lire la suite
- l'école
16 septembre 2024
Une médaille d’or au Worldskills à Lyon !
Lire la suite