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Tournage pour le Campus Digital à l’ENSMV
Plusieurs vidéos techniques ont été tournées à l’ENSMV entre les 7 et 17 avril.
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17 avril 2025Tournage pour le Campus Digital à l’ENSMV
Plusieurs vidéos techniques ont été tournées à l’ENSMV entre les 7 et 17 avril.
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11 avril 2025Fin du premier cycle de formation CQP technicien boucher artisanal
La promotion A25, qui a débuté sa formation le 3 mars 2025, a terminé vendredi 11 avril le 1er cycle de formation de 6 semaines à l’ENSMV.
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03 avril 2025World Butchers’ Challenge 2025
Dimanche 30 et lundi 31 mars s'est tenue la Coupe du Monde de boucherie au parc des exposition à Paris. Une première en France, la compétition s’étant jusqu’à présent toujours déroulée dans des pays anglophones.
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26 mars 2025Championnats du monde de boucherie (WBC 2025)
Le WBC aura lieu les 30 et 31 mars et l’équipe de l’ENSMV sera fortement mobilisée.
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21 mars 2025Dernier entraînement de l’équipe de France de boucherie à l’ENSMV avant le WBC 2025
Dimanche 16 et lundi 17 mars, l’équipe de France s’entraînait pour la dernière fois à l'ENSMV avant la Coupe du Monde de Boucherie, devant les caméras de plusieurs grandes chaînes nationales.
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13 mars 20257e édition du concours national BP boucherie à Marzy
Organisé par le Campus Métiers Marzy (C2M), le concours a eu lieu lundi 10 mars 2025.
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10 mars 2025Stage Promojeunes département 49
Nous avons été ravis d’accueillir en stage Promojeunes un groupe du département du Maine et Loire sur les thèmes "Coupe et découpe du demi-veau" et "Présentation des viandes et décoration".
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26 février 2025Concours de boucherie inter-régions du Salon International de l’Agriculture
L'ENSMV était présente lundi 24 février pour l'édition 2025 du concours inter-régions boucherie étal, organisé par la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT).
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