Formations Archive - École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande

Novembre

17 - 17 Nov 2025

420 € HT

Paris, 75012

Reproduire l’excellence des préparations bouchères de l’Équipe de France, championne du monde 2025

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

24 - 24 Nov 2025

420€ HT

Paris, 75012

Elaborer de savoureuses paupiettes aux goûts variés et originaux

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

Décembre

01 - 01 Déc 2025

420€ HT

Paris, 75012

Valoriser les viandes par la cuisson

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

15 - 17 Déc 2025

1050€ HT

Paris, 75012

Charcuterie : perfectionner sa technique pédagogique de formateur

Public visé :

Chef d'entreprise

Conjoint collaborateur

Formateurs de CFA

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Professionnels du Traiteur

Salarié(e)

Janvier

05 novembre 2025

11 375 € HT (financement assuré à 100% par fonds de formation)

Paris 75012

CQP Technicien Boucher Artisanal

Reconversion – réorientation – qualification - boucherie artisanale

Public visé :

Candidat(e) en reconversion professionnelle

Étudiant(e) en réorientation

Mars

05 novembre 2025

11 375 € HT (financement assuré à 100% par fonds de formation)

Paris 75012

CQP Technicien Boucher Artisanal

Reconversion – réorientation – qualification - boucherie artisanale

Public visé :

Candidat(e) en reconversion professionnelle

Étudiant(e) en réorientation

Septembre

01 Sep - 30 Juin 2027

7 025 € (financement assuré à 100% par fonds de formation)

PARIS, 75012

Certification spécialisation vente conseil en boucherie

Acquérir une expertise métier en vente

Public visé :

Apprentis

Candidat(e) en reconversion professionnelle

Étudiant(e) en réorientation

Professionnels de la Boucherie

Professionnels de la Charcuterie

Salarié(e)

Salarié(e) en boucherie souhaitant diversifier ses compétences

Savoir utiliser les outils pédagogiques spécifiques de la plateforme numérique « Campus Digital des Métiers de la Viande »

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Novembre

Reproduire l’excellence des préparations bouchères de l’Équipe de France, championne du monde 2025

Elaborer de savoureuses paupiettes aux goûts variés et originaux

Décembre

Valoriser les viandes par la cuisson

Charcuterie : perfectionner sa technique pédagogique de formateur

Janvier

CQP Technicien Boucher Artisanal

Mars

CQP Technicien Boucher Artisanal

Septembre

Certification spécialisation vente conseil en boucherie

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Novembre

Reproduire l’excellence des préparations bouchères de l’Équipe de France, championne du monde 2025

Elaborer de savoureuses paupiettes aux goûts variés et originaux

Décembre

Valoriser les viandes par la cuisson

Charcuterie : perfectionner sa technique pédagogique de formateur

Janvier

CQP Technicien Boucher Artisanal

Mars

CQP Technicien Boucher Artisanal

Septembre

Certification spécialisation vente conseil en boucherie

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