Anticiper la cession/transmission de sa boucherie artisanale

Cette formation est destinée aux professionnels souhaitant céder ou transmettre leur boucherie artisanale à moyen terme.

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    Septembre

    7 025 € (financement assuré à 100% par fonds de formation)

    01 Sep - 30 Juin 2026

    PARIS, 75012

    Certification spécialisation vente conseil en boucherie

    Acquérir une expertise métier en vente

    Public visé :

    Apprentis

    Candidat(e) en reconversion professionnelle

    Étudiant(e) en réorientation

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Salarié(e)

    Salarié(e) en boucherie souhaitant diversifier ses compétences

    11 375 € HT (financement assuré à 100% par fonds de formation)

    08 septembre 2025

    03 novembre 2025

    18 juillet 2025

    Paris 75012

    CQP Technicien Boucher Artisanal

    Reconversion – réorientation – qualification - boucherie artisanale

    Public visé :

    Candidat(e) en reconversion professionnelle

    Étudiant(e) en réorientation

    420€ HT

    15 - 15 Sep 2025

    Paris, 75012

    Maîtriser les obligations d’étiquetage et de traçabilité

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    840€ HT

    22 - 23 Sep 2025

    Paris, 75012

    VEAU : Maîtriser les coupes nationales en vue de préparer un concours ou perfectionner sa pédagogie

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Formateurs de CFA

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    840 € HT

    29 - 30 Sep 2025

    Paris 75012

    Concevoir sa carte traiteur de fêtes de fin d’année

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    Octobre

    420€ HT

    08 - 08 Sep 2025

    06 - 06 Oct 2025

    03 - 03 Nov 2025

    Paris, 75012

    Garantir le respect du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    420€ HT

    13 - 13 Oct 2025

    Paris, 75012

    Maîtriser les bons procédés de conditionnement

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    175€ HT

    20 - 20 Oct 2025

    Paris, 75012

    Améliorer ses marges grâce au logiciel de gestion interactive BouGTMarges

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    840 € HT

    27 - 28 Oct 2025

    Paris 75012

    Comprendre le fumage des produits à base de viande, de poisson ou légume

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    Novembre

    11 375 € HT (financement assuré à 100% par fonds de formation)

    08 septembre 2025

    03 novembre 2025

    18 juillet 2025

    Paris 75012

    CQP Technicien Boucher Artisanal

    Reconversion – réorientation – qualification - boucherie artisanale

    Public visé :

    Candidat(e) en reconversion professionnelle

    Étudiant(e) en réorientation

    840€ HT/pers.

    05 - 06 Nov 2025

    Paris, 75012

    Confectionner les galettes des rois salées

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    175€ HT

    17 - 17 Nov 2025

    75012, Paris

    Réussir ses entretiens individuels professionnels

    Management – Ressources Humaines – Entretiens – Débriefing – Réunions – Briefing

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    420€ HT

    24 - 24 Nov 2025

    Paris, 75012

    Elaborer de savoureuses paupiettes aux goûts variés et originaux

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    Décembre

    420€ HT

    01 - 01 Déc 2025

    Paris, 75012

    Valoriser les viandes par la cuisson

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

    1050€ HT

    15 - 17 Déc 2025

    Paris, 75012

    Charcuterie : perfectionner sa technique pédagogique de formateur

    Public visé :

    Chef d'entreprise

    Conjoint collaborateur

    Formateurs de CFA

    Professionnels de la Boucherie

    Professionnels de la Charcuterie

    Professionnels du Traiteur

    Salarié(e)

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