Stages Inter-Entreprises
Garantir le respect du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène
École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande
Public visé
Chef d’entreprise, salarié, conjoint collaborateur
Tarif
420 € HT
Prérequis
Aucun
Intervenant
ENSMV
Lieu
ENSMV 37, BD Soult Paris 12e
Durée
1 jour
7 heures
2 dates au choix :
Lundi 3 avril et lundi 5 juin 2023
Objectifs pédagogiques
- Connaître la réglementation en matière d’hygiène alimentaire.
- Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène permettant de préserver la bonne conservation des produits.
- Comprendre et faire face aux contrôles de l’administration.
Moyens et méthodes pédagogiques mobilisés
- Mise à disposition de laboratoires agréés.
- Alternance des différentes méthodes pédagogiques :
expositive, démonstrative et participative. - Supports pédagogiques.
Modalités d’évaluation
- Quizz début et fin de formation.
- Questionnaire d’évaluation à chaud.
- Certificat et attestation.
- Questionnaire à froid.
Accessibilité
Nous contacter avant l’inscription pour plus d’informations sur la prise en compte de vos besoins spécifiques.
Modalités/Délai d'accès/Contacts
Barbara Lenoble
barbara.lenoble@ensmv.org / 01 53 17 15 09
Aline Fourgeot
aline.fourgeot@ensmv.org / 01 53 17 15 08
Temps de réponse : sous 48 heures
Prochaine date : 2 dates au choix : Lundi 3 avril et lundi 5 juin 2023
Résultats obtenus : pour plus d’informations, cliquez ici
Date de mise à jour : 07/03/2023