Stages Inter-entreprisesPréparations Mini bouchères crues à emporter Les Rapid’ : tartare, carpaccio, émincés et wok Terrines et verrines La viande pour la génération 2.0 : Cordons bleus, nuggets et hachés Produits tripiers Prêts à cuire : barbecue, brochettes, plancha et marinades « fait-maison » Bulletin d'inscription^Contactsbarbara.lenoble@ensmv.org / 01 53 17 15 09aline.fourgeot@ensmv.org / 01 53 17 15 08
